Jak využít dýně a dýňová semínka?

Podzim je zde a na polích vidíme velké a zralé dýně plné dýňových semínek

Nejen bonbony a čokolády nám mohou přinést sladké potěšení a pochoutku. Dýně jako zelenina nám může přinést několik užitku a využití nejen v kuchyni. Dýně patří do čeledi tykvovitých, stejně jako melouny, cuketa a další druhy zeleniny.

V období svátku Halloween je vidíme krásně vyřezávané a svítící jako dekorace, která nám toto období připomíná.
Kdo má malé děti, možná propadl kouzlu vyřezávání různých figurek a námětů k tomuto americkému svátku z českých dýní.

Jinak barevné a různé druhy dýni používáme celý rok jako dekoraci na venkovních terasách, u cestiček a na zahradách.

V bytě využívámě dýně jako doplněk a připomínku přírody.

Dýní existuje spousta druhů, stačí si vybrat v nabídce supermarketů a prodejen, které dýně nabízí k prodeji

Vybrat si můžete například dýně okrasné, například bradavicové, Andělské a další druhy. Stejně tak najdeme velké množství dýní jedlých, které používáme v kuchyni.

Hokkaido dýně jsou asi nejvíce používané, ale stejně tak můžete vyzkoušet při vaření dýně máslové, muškátové nebo dýni Goliáš.
Z dýní se nejčastěji připravuje dýňová polévka, dýni můžeme upéct nebo udělat svačinovou pomazánku. Základní využití dýňových semínek je při výsadbě a pěstování dýní v další zahradnické sezoně.

Vyzkoušejte některý z našich receptů z dýně

Dýňový kompot

dýni nakrájenou na kostičky dáme do vařící vody s kyselinou citronovou (na 1 litr vody 2 lžičky)
necháme přejít varem a odstavíme
cedníkem vyjmeme a plníme do sklenic

Nálev na dýňový kompot

2 l vody, 1 kg cukru, 8 lžiček kyseliny citronové, 1 ks tresť – ananasová, pomerančová, mandlová….

Dýňový džem

příprava je stejná jako u kompotu, ale vaříme do měkka a potom umeleme
na 2 kg dýně dáme 1 kg cukru, 4 lžičky kyseliny citronové, 2-3 Pektogely + příchuť (tresť přidáme hned po uvaření džemu)

Dýňový džus

uvaříme 3 kg dýně v 2,5 l vody a přidáme 1 lžíci kyseliny citronové
po uvaření rozmixujeme, přidáme 1,20 kg cukru, šťávu ze 2 citronů a 2 lžíce kyseliny citronové
přidáme 2x tresť – pomeranč a nalijeme do lahví
uchováváme v lednici

Máte rádi dýňová semínka?

Jsou výborná pochoutka na stole a dodají spoustu vitamínů.

Semínka dýně můžete konzumovat v různých variantách.
Semínka neloupaná, loupaná, solená nebo s jakoukoliv jinou příchutí. Stačí si jen vybrat ve sppecializovaných obchodem, na internetu nebo přímo u výrobce.
Dýňová semínka jsou ale zejména důležitým dodavatelem zdraví pro naše tělo

Semínka dýní obsahují zejména zinek, který našemu tělu prospěje, jsou vhodná u redukčních diet a po cvičení nebo aktivitě.